Овочі що запікаються на дровах, на решітці-гриль, до складу входять: помідори, кабачок, баклажан, болгарський перець, цибуля, глива, печериці та броколі. Перед запіканням маринуються у соєвому соусі та оливковій олії. При подачі поливаються часниковою олією з петрушкою та перцем чилі. Декоруємо розмарином.  220г

креветки на оливковій олії,деблашуються білим вином.До них заправка на вершковому маслі з часником,імбирем,та порізаним укропом.Викладається на листове тісто.Збоку в тарілку руккола з заправкою на основі медово-гірчичної заправки з додаванням кисло-солодкого соусу та дольки лимону. 125г

М’ясо чілійської мідії, обсмажується у фритюрі. Подається на хусткій фунчозі та поливається соусом унагі. Декорується кінзою, зеленою цибулею, чілі та кунжутом.120г.