До пивної дошки входять: цибулеві кільця(50гр), чипси з батату (50гр) ,сирні кульки(50гр),часникові грінки з чорного хлібу(50гр),ковбаса махан(кінська ковбаса)(20гр),курячі стріпси(100гр),беконові чипси мариновані у ананасовому соці(25гр),сушена риба корюшка(30гр),та соуси ранч і BBQ.

Готується з тіста для піци на сухій заквасці,що випікається з великою кількістю моцарели. При подачі всередину викладається таматна сальса зі смаженою цибулею. Декорується бальзаміком та зеленню. До булки пропонуються начинки:креветки,лосось гравлакс,курка смажена,яйце пашот з авокадо.

Овочі що запікаються на дровах, на решітці-гриль, до складу входять: помідори, кабачок, баклажан, болгарський перець, цибуля, глива, печериці та броколі. Перед запіканням маринуються у соєвому соусі та оливковій олії. При подачі поливаються часниковою олією з петрушкою та перцем чилі. Декоруємо розмарином.  220г

Готується з тіста для піци на сухій заквасці,що випікається з великою кількістю моцарели. При подачі всередину викладається томатна сальса зі смаженою цибулею. Декорується бальзаміком та зеленню. До булки пропонуюємо начинку:яйце пашот з авокадо.

Готується з тіста для піци на сухій заквасці,що випікається з великою кількістю моцарелли. При подачі всередину викладається томатна сальса зі смаженою цибулею. Декорується бальзаміком та зеленню. До булки пропонується  начинка-курка смажена.

Готується з тіста для піци на сухій заквасці,що випікається з великою кількістю моцарелли. При подачі всередину викладається томатна сальса зі смаженою цибулею. Декорується бальзаміком та зеленню. До булки пропонується начинка :креветки.

Готується з тіста для піци на сухій заквасці,що випікається з великою кількістю моцарелли. При подачі всередину викладається томатна сальса зі смаженою цибулею. Декорується бальзаміком та зеленню. До булки пропонується  начинка:лосось гравлакс.

креветки на оливковій олії,деблашуються білим вином.До них заправка на вершковому маслі з часником,імбирем,та порізаним укропом.Викладається на листове тісто.Збоку в тарілку руккола з заправкою на основі медово-гірчичної заправки з додаванням кисло-солодкого соусу та дольки лимону. 125г

М’ясо чілійської мідії, обсмажується у фритюрі. Подається на хусткій фунчозі та поливається соусом унагі. Декорується кінзою, зеленою цибулею, чілі та кунжутом.120г.

Бутерброд з випеченої булочки на сухому молоці з вершковим маслом та червоною ікрою. На ікру викладається сусальне золото та прикрашається мікрогріном.

Бутерброд з випеченої булочки на сухому молоці з вершковим маслом та червоною ікрою. На ікру викладається сусальне золото та прикрашається мікрогріном.

Нарізка філе оселедця матіас(60 гр),форшмак(50 гр),подається з грінкою чорного хлібу,запеченим картопляним пюре з сиром. Декоруємо зеленою цибулею.

В страву входить  3 брускети на гречаному багеті з печеним перцем, томатами канкасе, сласованою вирізкою телятини. 210г.

Наша авторська кухня поєднує смак філе тунця та соусу Понзу,трюфельною пастою та морозивом пармезан.Декоруємо рукколою. 100г.

Готуємо з охолодженого та порізаного дрібним кубиком лосося з томатами канкасе,синьою цибулею,перцем чилі,каперсами.Подаємо в кільці тонко слайсованого авокадо з грінками білого хліба власного виробництва. 190г/25г

Паштет готуємо з  печінки,яку обсмажуємо на суміші з оливкової олії та вершкового масла з додаванням вершків,мускатного горіха та коньяку.Подаємо на соусі з з смородини та червоного вина.Декоруємо вуаллю з смородинового желе,мікрогріну, та додатково додаємо грінки з пушкарівського хліба. 140г/30г

Авторський рецепт тартару включає в себе каперси,синю цибулю.діжонську гірчицю,пассату.зелень (петрушка,кінза).Подаємо з мозковою кісткою,запеченою з трюфельним маслом,гарніруємо картоплею пай та салатним міксом. 160г.

В лаваш викладаємо баклажани,томати,кінза,сир сулугуні,синя цибуля,сіль,перець та соус Ранч та запікаємо в печі. Подаємо з зеленню.  250г.

До плато входять такі сири:брі,горгонзола,шевре,пармезан,гауда(всі сири по 30 грам). Подаємо з крекером,горіхом кеш’ю та грушевою мастардою.

До тарілки входить:прошутто,Копа ді Парма,лонза(італійська буженина власного виробництва),папероні. Подається з каламатою,грінками з гречаного багету,соусом BBQ,грісіні та прикрашаєтся руколою.