Наш авторський борщ готується на концентрованому курячому бульйоні та молодих овочах(морква,цибуля,буряк,капуста),що пасируються з томатною пастою.Подаємо з розтомленим ребром у соусі Демігляс. 450г.

Авторські вареники на заварному тісті, що тонко розкатується та защипується з начинкою із розтомлених щок, курки та яловичини. Подаємо зі смаженою цибулею, вершковим маслом, свіжою зеленню та сметаною.  180/30г

До асорті сала  та буженини входять 2 види сала: це солене з зеленню та часником та копченя власного виробництва. Буженина, що входить до складу асорті, готується за класичним італійським рецептом.До подачі Асорті входять гірчиця, барбекю, маринована червона цибуля, сухарики з чорного хліба, малосольні огірки та листочки шпинату.  150г