Чебурек з куркою-чебурек готуємо з класичного тіста на мінеральній воді.Додаємо фарш з курки з ріпчатою цибулею,часником,імбирем,кунжутною олією,кінзою та прянощами.Зверху фарш покриваємо моцареллою та смажимо чебурек у фритюрі.  180грам.

Чебурек з свининою-чебурек готуємо з класичного тіста на мінеральній воді.Додаємо фарш з свинини з ріпчатою цибулею,часником,імбирем,кунжутною олією,кінзою та прянощами.Зверху фарш покриваємо моцареллою та смажимо чебурек у фритюрі. 180г.

Бургер з копченою котлетою зі свинини-булочку для бургера власного виробництва прогрівається в печі на вугіллі.Котлета готується з мякоті свинини з додаванням ріпчатої цибулі та сухої аджики.Додаємо всередину листя ромену,солоного огірка,слайси томату та кільця маринованої цибулі.Поливаємо сирним соусом з моцарелли,вершків,розсолу з огірка. 230г.

Суп Фо-Бо-традиційний в’єтнамський яловичий суп.Це поєднання концентрованого яловичого бульйону з пряностями та рибним соусом.До нього входить рисова локшина та тонкі слайси з філе міньйон . Суп насичується смаками додаванням зелені,овочів таких як:кінза,зелена цибуля,синя цибуля,перець чилі. 250г.

Курка у кисло-солодкому соусі—курку маринуємо у соусі з яєчного білка,французької гірчиці та апельсинового фрешу з цедрою апельсина.В соус входять ще такі інгредієнти:соєвий соус,мед,перець чилі,часник та імбир.Курку обсмажуємо на сковорідці з додаванням слайсів апельсину.При подачі змішуємо з кисло-солодким соусом чилі.Декоруємо кунжутом.  150г

Хо Шау Ру-має ще назву ,,тушкована червона свинина,,-була однією з улюблених страв Мао (китайський політик 20сторічя).Підчеревок для страви готується з додаванням імбиру,білого вина,карамелізується з тростинним цукром у сковорідці ВОК.додаємо до нього часник,суміш 5 спецій,зелену цибулю,чилі,доливаємо бульйоном та тушкуємо 1,5 години.До нашої страви входить пшенична локшина та підчеревок Хо Шау Ру, що декоруємо мікрогріном. 150г

Салат Цезар-це поєднання салатного листя ромену та айсбергу з класичним соусом цезар на основі каперсів,анчоусів,французької гірчиці,жовтків та суміші оливкової та рослинної олії.До складу входять томати черрі,сухарики,пармезан та смажена курка. 200г

Бургер з копченою куркою-Булочка для бургера власного виробництва ,прогрівається в печі на вугіллі.Котлета готується з курячого бедра з ріпчатою цибулею та сухою аджикою.Складаємо всередину листя ромену,солоний огірок,слайси томату,та мариновану червону (ялтинську) цибулю.Поливаємо сирним соусом з моцарелли,вершків,розсолу з огірка. 230г.