Нашу пасту ми подаємо з цибулею смаженою.беконом,вершками та пармезаном. 240г

Листи для лазаньї ми прошаровуємо начинкою та соусом бешамель. У начинку входить м’якоть яловичини, томати пілаті, стебло селери, морква, цибуля, болгарський перець. Всі інгрідієнти протушуємо разом з розтомленими волокнами яловичини. Лазанью зверху посипаємо сумішью моцарели та пармезану. Декоруємо мікрогріном. 200г

Тісто для равіолі готується на італійському борошні, жовтках та шпинатові – для додавання кольору у начинку входять такі інгрідієнти : креветки королівські, рікотта, цедра лимону, жовток та петрушка.Равіолі подається у соусі із  біску з білим вином та пармезаном.  Декоруємо зеленою олією з базиліку,листям шпинату та слайсами пармезану.  150г

 При приготуванні у різотто з спеціального рису арборіо, додається чорнила каракатиці, пармезан, вершкове масло  та чебрець.До різотто додається креветки, бебі восьминіжка, томати черрі та базилік.  330г.

Паста ручної роботи на жовтках та італійському борошні з додаванням шпинату для зеленого кольору. Паста заправляєтся вершковим соусом. До неї входять слайси кабачка двох видів приготування – частина маринується бальзамічним оцтом та оливковою олією, а друга частина обсмажується на грилі та обволікається соусом чімічурі. Паста подається з грецьким горіхом та пармезаном. Декорується молодими листочками шпинату. 240г

Паста ручної роботи  в яку при приготуванні додаються чорнила каракатиці. При приготуванні змішується з вершковим соусом. До пасти входять морепродукти, такі як: королівська креветка, бейбі восьминіжка та мідія у панцирі. До морепродуктів додаються томати чері та базилік.  250г

Різотто готуємо за класичним італійським рецептом з листочками чебреця, .додаванням смажених білих грибів з медом, з вершковим маслом та пармезаном. Зверху викладаємо смажене на дровах качине філе, що тонко слайсується. Та посипаємо пармезаном.  330г.