Азійська закуска, що готується з баклажанів бланшированих, запанірованих у крохмалі топіоки та обсмажується у фритюрі з  Чилі соусом. Подається зі слайсами томатів та смаженими азійськими огірками. Декорується листям кінзи, зеленою цибулею, перцем чилі.  200г

Наша варіація супу поєднує в собі дві частини: це конджі (рисовий рідкий суп) та соус Хо - це соус вперше створений у Гонконзі. До нього входять сушені креветки та кальмари з часником, перцем чилі. У нашій варіації ми додаємо до соусу коктельну креветку. 250г

Страва готується на основі концентрованого рибно-креветочного бульона з додаванням кокосового молока. До нього  входять  спеції такі як: кефір-лайм, лемонграсс, корінь галангал, перець чилі, фреш лайму. До складу входять  глива , шиїтаке, кораловий, солом’яний гриби, креветка, червона риба та бебі восьминіг. При подачі декоруємо кінзою та зеленою цибулею. Подаємо з вареним рисом  та кокосовим молоком. 320/50г