Архив метки: современный ресторан

Рецепты от кутюр. Меню в современных элитных ресторанах

receptyНе будем скрывать, что в новом тысячелетии гость ресторана вряд ли будет скучать по тем временам, когда меню среднестатистического заведения общественного питания ограничивалось несколькими наименованиями. Современное меню, составленное по примерам лучших элитных ресторанов Европы, поражает воображение и, порой, даже сбивает с толку рядового клиента, который должен выбрать что-то из представленного изобилия.

Как правило, современное меню элитного ресторана представлено блюдами различных кухонь мира: это может быть русская, европейская или восточная кухни. Шеф-повары ресторанов настолько креативно подходят к приготовлению изысканных блюд, оригинальное оформление которых доставляют истинное эстетическое наслаждение, что многие рецепты получили приписку «от кутюр», а известные модельеры тут же решили занять нишу в ресторанном бизнесе. Итак современное меню элитных ресторанов обзаводится новыми названиями закусок, салатов, горячих мясных блюди и десертов, а рынок потихоньку заполняют десерты и закуски от великих модельеров: Икра от Ив Сен-Лорана, Поничи от Джона Гальяно или минеральная вода от Иссей Мияке.

Стараясь успевать за модными тенденциями элитные рестораны Полтавы совершенствуют свои меню. Если традиционно в ресторане вы можете рассчитывать на большой выбор закусок, холодных и горячих блюд, разнообразных салатов, ну и, конечно же, на десерт и напитки, а изюминкой меню, как правило, является фирменное блюдо от шеф-повара. То сегодня посещение элитного ресторана Полтавы – это не только ритуал поглощения пищи. Выбор заведения для ужина становится выходом в свет и возможностью провести вечер в уютной обстановке, насладиться изысканными блюдами и восхитительными напитками, и обязательно почувствовать себя желанным гостем дорогого заведения, выполнять желания которого являются первостепенной задачей всего персонала.

Современное меню элитного ресторана Полтавы включает в себя традиционные разделы в виде холодных и горячих закусок, горячих блюд, гарниров, десертов, безалкогольных напитков и напитков, содержащих алкоголь. Меню, как правило, разбито на разделы в зависимости от основного продукта для приготовления блюд (горячие блюда из рыбы, свинины, говядины, птицы и т.д.) или по видам (супы, салаты, паста, гарниры, соки, пиво и т.д.). Кроме креативного подхода к оформлению современного меню в элитных ресторанах Полтавы распространено использование красивых шрифтов для подчеркивания привлекательности выбранного блюда. И в заключении, для блюда меню дается краткое описание основного состава продуктов, иногда вес на порцию и ее стоимость.

Перечень фирменных блюд, которые считаются основой кухни (или «модной фишкой») и определяют статус ресторана является обязательным в современных меню элитных ресторанов Полтавы. Также делается особый акцент на блюдах национальной кухни. В Полтаве распространены заведения с самой разнообразной кухней. Но особое положение занимают элитные рестораны, которые предлагают гостям современное меню европейской кухни.

Такие рестораны, как, например, BarConcrete, расположенные в центре города, оборудованы VIP-залами, современным кухонным оборудованием, имеющие полный штат высококвалифицированного ресторана во главе с менеджером и шеф-поваром, предлагают жителям и гостям Полтавы современное меню и отличный сервис, как в элитных ресторанах дальнего зарубежья.

Благодаря старанию рестораторов, у полтавчан слово «ресторан» ассоциируется с комфортным отдыхом в уютной доброжелательной обстановке, изысканной кухней и элитным обслуживанием обслуживанием. Именно кухня со временем, после ажиотажа новизны, становится основой популярности каждого элитного ресторана Полтавы.