Архив метки: элитный ресторан

Мохито в BarConcrete

 

SONY DSCSONY DSC

Мохи́то (Mojito) — коктейль на основе светлого рома и листьев мяты. Считается неофициальным национальным напитком Кубы. Коктейль входит в список «современной классики» международной ассоциации барменов. Mojito является усовершенствованной версией напитка «Драк», рецепт которого придумал известный пират Ф. Дрейк. Морские разбойники настаивали ром на лайме и мяте. Полученный напиток помогал им бороться с инфекционными заболеваниями в морских походах.

SONY DSC

Существует распространённое мнение, что Mojito был любимым коктейлем Эрнеста Хемингуэя. В Гаванском ресторане La Bodegita del Medio висит артефакт, якобы написанный рукой писателя «Мой Дайкири в Флоридите, мой Мохито в Бодегите».

SONY DSC

На фото – приготовление Мохито апельсин с базиликом. Солнечная летняя терраса BarConcrete, уверенная рука бармена, сочный апельсин, свежий базилик, алкоголь, холодные кубики льда… Если бы ребята из Океана Эльзы сидели за соседним столиком, то вместо слов своей популярной песни «Два мохіііітооо, між нами бууууде ліііітооо…» они бы спели «Два мохіто в #BarConcrete…»

 

Постное  меню в BarConcrete

Пісне меню

Великий пост – это время подготовки к главному празднику всех христиан – Пасхе.  В этом году он длится с 14 марта  по 30 апреля.

Дата начала Великого Поста уникальна. Каждый год она рассчитывается по определенной схеме, причем в разных конфессиях есть разные правила исчисления,  день Пасхи связан  с астрономическими явлениями данного года. Смысл поста в том, чтобы  каждый постящийся смог стать хотя бы немного лучше. Существуют особые правила, которые помогут сделать это. Ну и  все знают, что есть определенные ограничения в еде, которых рекомендуется придерживаться в это время. Наш ресторан  предлагает специально разработанное постное меню, которое поможет соблюсти правила, и в то же время разнообразит ваш рацион.

SONY DSC
Грибні котлети з гречаною локшиною

Меню на 8 марта в BarConcrete

 

Меню на 8 березня

Время от времени  возникают идеи  отменить 8  марта, поэтому нужно ловить момент:  а вдруг в следующем году это будет обычный рабочий день?! Держите наше меню на  8 марта! Закуски, салаты, рыба, мясо, десерты, напитки: читайте, выбирайте и празднуйте Международный женский день в BarConcrete. Пока не поздно!

 

 

Рецепты от кутюр. Меню в современных элитных ресторанах

receptyНе будем скрывать, что в новом тысячелетии гость ресторана вряд ли будет скучать по тем временам, когда меню среднестатистического заведения общественного питания ограничивалось несколькими наименованиями. Современное меню, составленное по примерам лучших элитных ресторанов Европы, поражает воображение и, порой, даже сбивает с толку рядового клиента, который должен выбрать что-то из представленного изобилия.

Как правило, современное меню элитного ресторана представлено блюдами различных кухонь мира: это может быть русская, европейская или восточная кухни. Шеф-повары ресторанов настолько креативно подходят к приготовлению изысканных блюд, оригинальное оформление которых доставляют истинное эстетическое наслаждение, что многие рецепты получили приписку «от кутюр», а известные модельеры тут же решили занять нишу в ресторанном бизнесе. Итак современное меню элитных ресторанов обзаводится новыми названиями закусок, салатов, горячих мясных блюди и десертов, а рынок потихоньку заполняют десерты и закуски от великих модельеров: Икра от Ив Сен-Лорана, Поничи от Джона Гальяно или минеральная вода от Иссей Мияке.

Стараясь успевать за модными тенденциями элитные рестораны Полтавы совершенствуют свои меню. Если традиционно в ресторане вы можете рассчитывать на большой выбор закусок, холодных и горячих блюд, разнообразных салатов, ну и, конечно же, на десерт и напитки, а изюминкой меню, как правило, является фирменное блюдо от шеф-повара. То сегодня посещение элитного ресторана Полтавы – это не только ритуал поглощения пищи. Выбор заведения для ужина становится выходом в свет и возможностью провести вечер в уютной обстановке, насладиться изысканными блюдами и восхитительными напитками, и обязательно почувствовать себя желанным гостем дорогого заведения, выполнять желания которого являются первостепенной задачей всего персонала.

Современное меню элитного ресторана Полтавы включает в себя традиционные разделы в виде холодных и горячих закусок, горячих блюд, гарниров, десертов, безалкогольных напитков и напитков, содержащих алкоголь. Меню, как правило, разбито на разделы в зависимости от основного продукта для приготовления блюд (горячие блюда из рыбы, свинины, говядины, птицы и т.д.) или по видам (супы, салаты, паста, гарниры, соки, пиво и т.д.). Кроме креативного подхода к оформлению современного меню в элитных ресторанах Полтавы распространено использование красивых шрифтов для подчеркивания привлекательности выбранного блюда. И в заключении, для блюда меню дается краткое описание основного состава продуктов, иногда вес на порцию и ее стоимость.

Перечень фирменных блюд, которые считаются основой кухни (или «модной фишкой») и определяют статус ресторана является обязательным в современных меню элитных ресторанов Полтавы. Также делается особый акцент на блюдах национальной кухни. В Полтаве распространены заведения с самой разнообразной кухней. Но особое положение занимают элитные рестораны, которые предлагают гостям современное меню европейской кухни.

Такие рестораны, как, например, BarConcrete, расположенные в центре города, оборудованы VIP-залами, современным кухонным оборудованием, имеющие полный штат высококвалифицированного ресторана во главе с менеджером и шеф-поваром, предлагают жителям и гостям Полтавы современное меню и отличный сервис, как в элитных ресторанах дальнего зарубежья.

Благодаря старанию рестораторов, у полтавчан слово «ресторан» ассоциируется с комфортным отдыхом в уютной доброжелательной обстановке, изысканной кухней и элитным обслуживанием обслуживанием. Именно кухня со временем, после ажиотажа новизны, становится основой популярности каждого элитного ресторана Полтавы.